Resep Empek Empek Palembang Lezat dan Mudah
Resep Empek Empek Palembang Lezat dan Mudah

Resep Empek Empek Palembang Lezat dan Mudah

Mojang.redaksinet.com – Siapa yang tidak suka dengan makanan lezat Empek Empek Palembang, hampir semua orang menyukai makanan lezat yang satu ini.

Empek Empek sendiri menjadi salah satu makanan khas Palembang yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Indonesia.

Rasa Empek Empek Palembang ini sangat disukai banyak orang lantaran teksturnya yang kenyal, ditambah dengan kuah cuko yang asam.

Saat ini banyak orang yang mencari resep Empek Empek Palembang untuk bisa di santap sepuasnya dirumah, atau mungkin bisa menjadi salah satu ide usaha untuk Anda berjualan.

Maka dari itu, pada kesempatan kali ini Admin akan berbagi resep Empek Empek Palembang yang pastinya lezat dan juga mudah. Yuk langsung saja simak resepnya dibawah ini.

Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Gandum Utuh

Resep Empek Empek Palembang Mudah

Mari langsung saja simak resep Empek Empek Palembang mudah yang pastinya lezat dibawah ini.

Bahan Empek Empek:

  • 500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus segar
  • 2 1/2 sdm tepung terigu
  • 225 gram tepung kanji
  • 150 ml air es
  • 2 sdt garam

Bahan Kuah Cuko:

  • 1 kg gula merah, iris
  • 50 gram cabai rawit, haluskan
  • 200 gram bawang putih, haluskan
  • 3 sdm cuka putih atau air asam atau air jeruk nipis
  • 1/4 sdt garam
  • 2 liter air

Bahan Pelengkap:

  • Ebi bubuk
  • Irisan mentimun

Baca Juga: 5 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Wajah dan Kecantikan

Cara Membuat Empek Empek Palembang:

  1. Siapkan bahan -bahan untuk membuat empek empek Palembang. Kemudian, bersihkan ikan dan ambil dagingnya saja, lalu haluskan ikan sampai lembut.
  2. Selanjutnya tambahkan air es dan garam, lalu aduk menggunakan garpu hingga adonan menjadi lengket.
  3. Masukan tepung terigu dan tepung kanji kedalam adonan.
  4. Uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk adonan sesuai dengan jenis empek empek Palembang yang di inginkan.
  5. Jika sudah selesai membuat adonan selanjutnya didihkan air lalu masukan adonan empek empek yang sudah dibentuk tadi.
  6. Jika adonan sudah mengapung, itu berarti empek empek sudah matang, dan siap untuk di angkat lalu tiriskan.

Cara Membuat Kuah Cuko:

  1. Masak gula merah bersama dengan air hingga seluruh gula larut.
  2. Tambahkan bawang putih dan cabai rawit yang telah dihaluskan, masak lagi hingga mendidih. Kemudian, masukan cuka dan garam, rebus dengan api kecil hingga kuah agak mengental.
  3. Jika sudah kemudian angkat dan saring.
  4. Setelah kuah cuko selesai dimasak, selanjutnya ambil empek empek yang sudah di tiriskan, lalu goreng hingga matang dengan warna kuning kecoklatan.
  5. Sajikan empek empek bersama dengan kuah cuko, lalu taburi dengan ebi bubuk serta irisan mentimun.
  6. Empek empek Palembang siap disajikan.

Bagaimana, sangat mudah sekali bukan untuk membuat empek empek Palembang yang lezat ini.

Baca Juga: Penyebab Insomnia Paling Umum yang Mungkin Anda Alami

Penutup

Itulah Resep Empek Empek Palembang Lezat dan Mudah yang dapat Admin sampaikan, semoga bermanfaat.

Gallery for Resep Empek Empek Palembang Lezat dan Mudah

Leave a Reply

Your email address will not be published.